Gıda Güvenliği Yönetmeliği ve Denetim Kriterleri Bilgilendirmesi
Antalya Pastacılar Odası olarak, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncel gıda güvenliği denetim kriterleri ve yönetmeliklerdeki önemli değişiklikler hakkında üyelerimizi bilgilendirme çalışmalarımızı sürdürmekteyiz. Sektörümüzü doğrudan ilgilendiren bu düzenlemeler hakkında bilinçli olmanız büyük önem taşımaktadır.
Gıda güvenliği standartlarına uyum, hem işletmelerimizin yasal yükümlülükleri hem de tüketicilerimize verdiğimiz değer açısından kritik bir öneme sahiptir. Odamız, üyelerinin bu süreçte bilgiye erişimini kolaylaştırmayı ve gerekli destekleri sağlamayı görev edinmiştir.
- Yeni Sağlık ve Güvenlik Kriterleri
- Ağır Metal Sınırlarında Güncellemeler — Arsenik, Kurşun, Cıva limitlerinde yeni düzenlemeler
- 1 Mart 2026 itibarıyla yürürlüğe giren zorunlu uygulamalar
- Denetim sıklığında ve bilimsel inceleme kapsamında artış
- Tüketiciyi Yanıltmama İlkesi — ambalaj ve içerik beyanında şeffaflık zorunluluğu
- Şeffaf Ambalaj & Doğallık standartları
- Net İçerik Beyanı — gramaj ve hacim bildiriminde hassasiyet
- Katkı Maddesi Kısıtlamaları — izin verilen katkı listesinde güncellemeler
Bilgilendirme Görselleri
Görsellere tıklayarak büyütebilirsiniz.
İşletmenizin gıda güvenliği denetimlerine hazır olması için güncel yönetmelikleri takip etmenizi, gerekli sertifika ve belgelerinizi zamanında yenilemenizi tavsiye ederiz. Detaylı bilgi ve destek için odamızı arayabilirsiniz: (0242) 346 44 00